Resep Sambal Goreng Ati Ampela, Sambal goreng ati ampela memang selalu menarik selera.
Memiliki perpaduan rasa yang pedas dan gurih, membuat sambal ati ampela ini mampu menambah nafsu makan.
Umumnya, sambal goreng yang satu ini sering kali dijadikan sebagai pelengkap menu makanan atau kadang juga disajikan sebagai lauk nasi uduk, nasi kuning dan beberapa jenis makanan lainnya.
Baca juga: Resep Alpukat Kocok Segar, Minuman Populer Digemari Masyarakat
Tak hanya enak, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal goreng ati ampela ini juga mudah ditemukan loh.
Resep Sambal Goreng Ati Ampela
Sehingga jika Anda ingin mengkreasikan sambal goreng, tak perlu bingung mencari bahan-bahannya.
Lantas gimana sih cara membuat sambal goreng ati ampela?
Baca juga: Kebanggaan masyarakat Minang, begini cara membuat dan Resep Ayam Balado Padang, dijamin uenak tenan
Melansir dari berbagai sumber, berikut admin bagikan resep pembuatan sambal goreng ati ampela.
Resep Sambal Goreng Ati Ampela
Bahan:
- 10 pasang ati dan ampela ayam, rebus dan potong menjadi 5 bagian
- 2 lembar daun salam 1 ruan lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris-iris.
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm gula merah, sisir
- 300 ml santanh sedang
- 3 sdm minyak untuk menumis
Baca juga: Tipis berbentuk korek api, ini dia Resep Kentang Mustofa renyah, pedas gurih bertekstur unik
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 50 g cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ayam
Cara membuat:
1. Langkah pertama, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan irisan cabai merah. Aduk hingga bumbu matang.
Baca juga: 4 Rekomendasi Menu Sahur Sederhana dan Mudah Dibuat Selama berpuasa
3. Selanjutnya masukkan ati ampela dan aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula. Aduk kembali hingga merata.
5. Tuangkan santan. Aduk sampai bumbu meresap dan mengental. Angkat.
6. Sambal goreng ati ampela siap disajikan.
Itulah sajian kami mengenai Resep Sambal Goreng Ati Ampela, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
